Tarmfloran påverkas av ett slags försvarsmolekyler som kallas defensiner. Men maten vi äter påverkar betydligt mer, enligt en ny musstudie vid Umeå Universitet. Enligt forskarna är studieresultaten överraskande.

”– Medan effekten av defensiner för att forma den vuxna mikrobiotans sammansättning är ganska liten jämfört med kosten, har defensiner fortfarande en mycket viktig roll för att skydda oss mot mikrobiella infektioner; och vår forskning belyser deras skyddande roll mot de metabola komplikationer som kan uppstå efter intag av kaloririk ”västerländsk kost” med hög fett- och sockerhalt”, säger Fabiola Puértolas Balint, doktorand på Institutionen för molekylärbiologi vid Umeå universitet.

Läs mer om studien på forskning.se.